CHI SONO

Laureata in Scienze Biologiche nel 2012 e conseguita la Magistrale in Biologia Molecolare, Sanitaria e della Nutrizione nel 2015, nello stesso anno, ho sostenuto l’esame di Stato e sono regolarmente iscritta all’Ordine dei Biologi della Sicilia.

Nel 2018 ho conseguito il Master in nutrizione molecolare – prof. Luigi Rossi

Nel 2018 ho conseguito il Master in Metodologie Didattiche, Psicologiche, Antropologiche e Teoria e metodi di progettazione

Titolare del progetto Biologi Nutrizionisti nelle scuole nell’anno 2018-2019

Vicepresidente dell’associazione “Mersenne”-centro studi di alta formazione specialistica

Esperienze e Skills professionali

◦ Consulenza nutrizionale ed educazione alimentare, valutazione composizione corporea attraverso analisi impedenziometrica, assistenza pazienti durante il percorso alimentare.
◦ Valutazione del profilo delle esigenze nutrizionali del paziente in base a possibili intolleranze alimentari, allergie e/o patologie metaboliche.
◦ Costruzione di piani dietetici personalizzati per la perdita di peso in una prima fase e per il mantenimento del peso raggiunto, finalizzato all’educazione alimentare del paziente che miri al miglioramento del suo stato di salute.
◦ Esperienza clinica di pazienti con disturbi endocrini e metabolici; amenorrea primaria e secondaria, disturbi del comportamento alimentare, disturbi della fertilità in team con endocrini e ginecologi.
◦ Costruzione di piani alimentari per la prevenzione primaria in pazienti a rischio di sviluppare patologie tumorali o per la prevenzione terziaria con rischio di recidiva ed n pazienti sarcopenici monitorando la composizione corporea con l’analisi impedenziometrica.
◦ Esperienza clinica di pazienti con patologie dell’apparato gastro- intestinale, post interventi chirurgici come sleeve gastrectomy, bypass gastrico, stomizzati.
◦ Esperienza clinica di pazienti con patologie autoimmuni, orticarie idiopatiche.
◦ Esperienza clinica di pazienti con patologie neurodegenerative, pazienti psichiatrici in team con psicoterapeuti.
◦ Esperienza clinica di pazienti in età pediatrica ed in pazienti in gravidanza anche in condizioni di diabete gestazionale.
◦ Esperienza clinica di pazienti anziani sarcopenici.
◦ Esperienza clinica di pazienti sportivi agonisti e non anche in condizioni
patologiche.

Ricerca

• Test diagnostici e molecolari su campioni animali destinati al consumo umano per la ricerca di Toxoplasma gondii presso la sezione di Genetica dei microrganismi dell’istituto Zooprofilattico sperimentale della Sicilia IZSS;
• Valutazione dell’attività antiproliferativa e chemiopreventiva di estratti vegetali in colture cellulari umane ed animali in vitro nella sezione di Scienze Tossicologiche Igienistiche ed ambientali  dell’Università degli studi di Urbino Carlo Bo;

Ho lavorato come volontario per un anno presso il laboratorio centralizzato di analisi chimico-cliniche in Azienda Ospedaliera Policlinico Paolo Giaccone di Palermo per 1 anno.

Ho svolto la libera professione di biologa nutrizionista per quasi 3 anni in un team di nutrizionisti a Bassano del Grappa e svolgo da più di un anno la libera professione a Palermo.

Ho seguito diversi corsi di formazione:

• 3° Congresso Nazionale SIFA: Alimentazione, attività fisica e posturologia, Milano
• Nuovo scenario nella scienza dell’Alimentazione – metodo molecolare – prof. Luigi Rossi
• Comunicare la Nutrizione – metodo molecolare – prof. Luigi Rossi
• Corso l’Obesità oggi: conoscerla per curarla
• Corso l’Adiposità dalla Teoria alla pratica clinica
• Corso di prelievi ematici microbiologici presso l’ Azienda Ospedaliera  Policlinico Paolo Giaccone di Palermo